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工厂饭堂承包
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珠海找单位食堂承包服务

2022-08-28
珠海找单位食堂承包服务

1) 餐厅不设就餐权限,员工凭IC卡可在各餐厅消费。2) 供应形式应以自选餐和套餐为主,由多个菜式或各套餐组成,供员工自由选择,统一才有IC卡收费。3) 各餐厅只接受IC卡刷卡消费,除公司客人之外,各餐厅不接受员工签名记费。4) 若需招待客人用餐,接待部门需提前电话或电子邮件通知饭堂,并与行政管理人员确认用餐费用及其他;餐后次日管理人员将此费用以电子邮件方式回馈通知订餐部门,收取各部门费用。5) 单位食堂承包餐厅每周在食堂宣传栏向员工公布每个饭堂的一周菜谱,接受员工监督。收集员工建议或意见,不断提高饭菜质量,改善服务质量,及时解决存在的问题。 6) 珠海单位食堂承包餐厅出品价格由餐厅主厨根据原材料成本进行核算,经行政管理人员审核后定价,各饭堂统一标准。力求价格优惠合理,饭菜可口卫生。

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首先,饭堂承包公司从食品的源头抓起,建立了安全绿色的农产物供应基地,饭堂承包公司提供给客户的每一棵蔬菜,每一块肉食,都有出产地和生产者的标识,都是规范化生产出来的,从根本上杜绝了农产物非标准的生产。农产物从田间到餐桌的全部实行规范化管理,让客户得到了高质量的餐饮服务。其次,单位食堂承包服务建立了配菜中心,对每一份食材都实行科学化、规范化管理,从配料到制作均有专业人员监督,质监部门可以随时调取食品进行化验,单位食堂承包服务提供给客户的每份产物都是在流水线上生产出来的安全食品,有科学的标准和质量保证。

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二、关注机构食材安全管理:食堂主要负责为公司员工提供饭菜,一旦出现食品安全问题,将会对公司的社会形象造成严重的打击,因此在选择单位食堂承包服务时,公司通常会对食堂承包机构的食材安全管理的方式较为关注,通常经验丰富的食堂承包机构都会拥有一套完善的食材安全管理体系,确保食堂饭菜不会出现安全性方面的问题。叁、关注机构饭菜丰富程度:很多食堂常年累月所提供的饭菜产物都没有翻新,从而造成食堂就餐人员对食堂的饭菜多有诟病。因此很多公司在选择服务佳的珠海单位食堂承包时,都会对承包机构在饭菜品种的丰富性方面给予关注,通常能够提供花样翻新口味变化多端的食堂承包机构更容易受到公司用户的欢迎。

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4、拟定养分餐食谱应把握以下几点:(1)单位食堂承包服务每周食谱都有变化,做到不重样。(2)食谱应尽量选用如,豆腐、动物肝脏、海带、胡萝卜等养分素含量高的食物为弥补钙、碘,每周至少吃一次海带或其他菌藻类食物。(3)单位食堂承包服务在食谱拟定要注意联系时节特色。(4)合理烹调,避免或削减食物中养分成分的丢失。(5)合理调配菜肴,以利进餐,如米饭和带汁的菜调配,肉馅食物应配青菜等等。不仅增加营养,而且更吸引就餐者的兴趣。

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首先,食堂作为员工餐厅,要求单位食堂承包服务在食堂管理方面有一定的经验,并具备合理的食堂管理模式。一个食堂正常运转,需要管理、采购、物流、厨务人员安排、厨房设备维护、成本控制、财务监督、食品安全控制、餐饮跟踪调查等各方面的繁琐事项和费用。对于员工来说,食物能为身体提供能量,因此工作餐的合理搭配可以保证员工的身体健康,有助于改善员工的工作状态。公司与食堂承包商合作并不是为了省事,而是为了保护员工的健康,并提供良好的餐饮服务,使员工能够更舒适地工作。许多公司认为食堂承包该行业可以获得高额利润,因此给公司带来很大压力。事实上,事实并非如此。食堂外包不仅不会给公司带来压力,还会为公司解决很多问题和压力。员工伙食质量得到改善:单位食堂承包服务能够提供标准化菜单,并且可以确保菜肴的丰富性和营养的平衡。食堂的工作人员由食堂承包公司配备,工资由食堂承包公司发放。通过这种方式,公司可以减少一大笔费用支出。

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1、人员安置:落实外包方案后,厨房工作人员皆由单位食堂承包服务负责。现有厨房工作人员,厨工可以协商尽可能安排在公司其他岗位,厨师留司的可能性不大,因此,需要妥善处理离司人员的劳动关系。2、设施清点:单位食堂承包服务人员提醒首先办公室须提前将食堂里的所有设施、餐具、桌椅等进行登记造册,并对相关设备(如灶台、消毒柜、冰箱等)的使用状态进行核实,确保设备处于正常使用范围;其次设施清点造册的目的,一是作为原始台账纳入公司财产,二是在在承包方入职公司食堂时交接给承包方作为凭证。

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