1、原材料采购方面:对于医院食堂承包服务方面好多公司对承包商不放心的可能就是采购原材料吧 !在此,食堂承包在原材料严格采购环节的卫生, 食品安全制度。2、食堂承包管理方面:在采购、验收、储存、生产、销售、回收、售后服务各 个环节,都有严格的管理制度,怎么才能让公司员工吃饱?并且吃到卫生美味健康的菜色,在珠海医院食堂承包方面实行了员工米饭自由吃方式,并且每天推行不同的“健康”的荤素搭配饮食菜谱。3、为各公司工厂解决资金按排的后顾之优:食堂承包可先预付伙食费,实行先吃饭后付 款的灵活承包方式,结账方式面议。由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到各公司工厂进行厨房管理,为各公司工厂员工提供色香味美的伙食服务。各公司工厂只需要为我们提供厨房、厨具、 住宿即可(燃料、水电可面议),其他一切费用由我方负责。我司也可以为各公司工厂投资厨房一切设备。
1) 餐厅不设就餐权限,员工凭IC卡可在各餐厅消费。2) 供应形式应以自选餐和套餐为主,由多个菜式或各套餐组成,供员工自由选择,统一才有IC卡收费。3) 各餐厅只接受IC卡刷卡消费,除公司客人之外,各餐厅不接受员工签名记费。4) 若需招待客人用餐,接待部门需提前电话或电子邮件通知饭堂,并与行政管理人员确认用餐费用及其他;餐后次日管理人员将此费用以电子邮件方式回馈通知订餐部门,收取各部门费用。5) 推荐医院食堂承包餐厅每周在食堂宣传栏向员工公布每个饭堂的一周菜谱,接受员工监督。收集员工建议或意见,不断提高饭菜质量,改善服务质量,及时解决存在的问题。 6) 珠海医院食堂承包餐厅出品价格由餐厅主厨根据原材料成本进行核算,经行政管理人员审核后定价,各饭堂统一标准。力求价格优惠合理,饭菜可口卫生。
1、严格:1.1严格控制进货质量,同优秀的原料供应商合作。1.2医院食堂承包服务根据滨厂翱9001管理要求,制定每种菜品的主、辅料搭配比例及烹饪制作程序。1.3制订严格的原料粗加工及精细加工的标准和操作程序,保证出品的统一性。2、营养:2.1医院食堂承包服务配备营养师,对每日食谱从营养学的角度进行审定,以保证顾客的每日营养平衡。2.2制定严格、合理的荤素食品搭配标准和比例,避免顾客因营养失衡带来的各种疾病。2.3根据季节和客户群体不同,开发出各种食谱。同时还可免费为顾客提供有关营养知识的咨询服务。2.4根据服务时间的变化,经常更换技术服务人员,保障菜肴的品味和品质不断变化和提升,满足客户的不断需求。
食堂承包公司提供个性化就餐模式,菜系创新口味多样,1.多层次服务方案如员工餐、高职餐、会议餐、宴会餐,医院食堂承包服务菜式适应不同餐饮需求;2.推荐医院食堂承包制作美味兼具特色的地方风味小吃,配备各地区厨师,粤菜、湘菜、川菜、东北菜等各式一应俱有,深受员工喜爱。3.多样化套餐选择,定期进行调整和创新菜式口味,并有计划地根据季节更换菜式。
很多大型公司都会选择优质的承包机构来承担食堂服务工作。对于大型公司而言食堂菜品的安全性关系到员工的健康和公司的声誉,因此在选择食堂承包机构时通常都非常谨慎。一、关注推荐医院食堂承包运营管理经验:大型公司在选择信赖的医院食堂承包服务时,通常都会对该机构是否具有完善的食堂运营管理经验非常重视,因此大型公司的就餐人员数量较多,一些缺少实际操作经验的食堂承包方往往很难应付大量的就餐人员的需求。而具有丰富食堂运营经验的机构,通常都能够设置紧急预案,能够更好的化解就餐人员需求变化的问题。
一、精选食堂食材:食堂的主要任务就是为前来就餐的人员准备饭菜食品,因此食堂的食材的新鲜程度和安全性是极为重要的。服务佳的食堂承包机构在为公司提供食堂运营管理服务时,对于食堂所使用的食材的选择极为重视,所选择食材通常都是当地优质生产基地现摘的产物,能够为就餐人员带来更好的口感。二、严控流通环节:对于信赖的医院食堂承包服务而言,食堂食品的安全性机构能够和公司进行长期合作的保证,因此医院食堂承包服务目前对于食材的流通环节采取了极为严格的管控措施,通过严密的监管从食材的采购处理到进入进餐人员的口中,每一个流程都有专业进行监督管理。
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中山分公司:古镇镇新兴中路56号鸿兴创谷8楼819室
珠海分公司:珠海市香洲区明珠北路37号富景华庭一栋
佛山分公司:顺德区乐从镇路州工商区4路中金商厦208号
重庆分公司:合川区草街街道嘉合大道500号网络安全产业城办公楼2楼2002
长沙分公司:雨花区雨花亭街道香樟路819号万坤图商业广场一幢10层2-1006号房
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