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自由就餐模式：所谓的自由就餐模式就是消费者在佛山大学食堂承包用餐前，可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费；食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等；饭堂需制定最低餐费标准(如3-15元/餐)，以保证员工自由选择自由消费的权益。固定就餐模式：固定就餐方式一般是公司对员工提供包住包吃(或扣除部分餐费等)的条件下产生的，此方式的优点是便于统计以及结算等管理，更便于饭堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致饭堂经营困难的现象发生；或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。 合作程式：公司负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准，期间出现新入职、辞工以及请假等情况的，可提前以文字方式告知佛山大学食堂承包饭堂，并双方签字留存；作为结算凭证之一。半固定就餐模式：所谓的半固定就餐模式就是厂方每个月将固定了的餐费(比如管理450元/月、员工240元/月)统一充值到滨颁卡上；员工持滨颁卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费，也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费，也不算作现金直接补贴给员工，而是到月底直接清零。

很多大型公司都会选择优质的承包机构来承担食堂服务工作。对于大型公司而言食堂菜品的安全性关系到员工的健康和公司的声誉，因此在选择食堂承包机构时通常都非常谨慎。一、关注推荐大学食堂承包运营管理经验：大型公司在选择信赖的大学食堂承包服务时，通常都会对该机构是否具有完善的食堂运营管理经验非常重视，因此大型公司的就餐人员数量较多，一些缺少实际操作经验的食堂承包方往往很难应付大量的就餐人员的需求。而具有丰富食堂运营经验的机构，通常都能够设置紧急预案，能够更好的化解就餐人员需求变化的问题。

首先，饭堂承包公司从食品的源头抓起，建立了安全绿色的农产物供应基地，饭堂承包公司提供给客户的每一棵蔬菜，每一块肉食，都有出产地和生产者的标识，都是规范化生产出来的，从根本上杜绝了农产物非标准的生产。农产物从田间到餐桌的全部实行规范化管理，让客户得到了高质量的餐饮服务。其次，大学食堂承包服务建立了配菜中心，对每一份食材都实行科学化、规范化管理，从配料到制作均有专业人员监督，质监部门可以随时调取食品进行化验，大学食堂承包服务提供给客户的每份产物都是在流水线上生产出来的安全食品，有科学的标准和质量保证。

食堂承包公司提供个性化就餐模式，菜系创新口味多样，1.多层次服务方案如员工餐、高职餐、会议餐、宴会餐，大学食堂承包服务菜式适应不同餐饮需求；2.推荐大学食堂承包制作美味兼具特色的地方风味小吃，配备各地区厨师，粤菜、湘菜、川菜、东北菜等各式一应俱有，深受员工喜爱。3.多样化套餐选择，定期进行调整和创新菜式口味，并有计划地根据季节更换菜式。