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首先，饭堂承包公司从食品的源头抓起，建立了安全绿色的农产物供应基地，饭堂承包公司提供给客户的每一棵蔬菜，每一块肉食，都有出产地和生产者的标识，都是规范化生产出来的，从根本上杜绝了农产物非标准的生产。农产物从田间到餐桌的全部实行规范化管理，让客户得到了高质量的餐饮服务。其次，公司食堂承包公司建立了配菜中心，对每一份食材都实行科学化、规范化管理，从配料到制作均有专业人员监督，质监部门可以随时调取食品进行化验，公司食堂承包公司提供给客户的每份产物都是在流水线上生产出来的安全食品，有科学的标准和质量保证。

很多公司都会招一些内部食堂员工，其实这样对于公司或者工厂都是存在一定风险的，如果员工与食堂发生冲突，由于自身的人事编制，导致工厂一方无法做出合理的解释，但如果这一切都交由食堂承包的公司那么就不会发生了，工厂和公司食堂承包公司两方是以合作方式存在的，起到一个互相监督的作用，倘若出现不符合规范行为厂方有权利提出整改，并且以最好的方式做出通告，缓解工厂与员工的关系，而且公司食堂承包公司必须做出相应的调整，毕竟一切都是建立在合同之上的。工厂自行采购食材的约束比起膳食公司要大的多，膳食公司一般采购食材量会比较大，在价格上也会相对实惠一点，并且可以定点配送，还有更重要的一点就是，如果与商家有长期的合作关系，更能保证食材上的新鲜，也正因为如此，更能保证职工的身体健康。

近年来，团膳餐饮发展迅猛，其市场份额占餐饮整体市场的30%以上。在全球经济危机的宏观市场环境下，众多行业深受冲击，团膳行业的发展依然稳步发展。团膳是指集体或某一小组聚餐，具有团体的特性，通常是电话预定或签订协议长时间在指定地点进餐，既有简餐也有正餐，方便灵活，适合各种大中小公司、公司员工就餐。学校、公司单位为减轻后勤管理压力或提升管理，通常将餐厅交由餐饮公司进行管理。专业从事员工餐厅、校园餐厅及学生超市管理与运营的公司所提供的服务就是社会化团膳运营服务。推荐公司食堂承包主要有以下几种形式：写字楼团膳、公司、工厂团膳、国家机关、事业单位团膳、各类学校团膳、医院团膳、会议、活动团膳等。潮州公司食堂承包行业的发展已经初具规模，但是却一直远离于人们的大众注意力之外，团膳行业的发展缺乏一股关键的推动力量。针对团膳的发展现状，笔者(中国餐饮经营)经过多年研究，在此深入解析团膳市场迅速发展的源动力，以助力餐饮人更好的把握餐饮形势及商机从而稳健经营。

二、关注机构食材安全管理：食堂主要负责为公司员工提供饭菜，一旦出现食品安全问题，将会对公司的社会形象造成严重的打击，因此在选择公司食堂承包公司时，公司通常会对食堂承包机构的食材安全管理的方式较为关注，通常经验丰富的食堂承包机构都会拥有一套完善的食材安全管理体系，确保食堂饭菜不会出现安全性方面的问题。叁、关注机构饭菜丰富程度：很多食堂常年累月所提供的饭菜产物都没有翻新，从而造成食堂就餐人员对食堂的饭菜多有诟病。因此很多公司在选择服务佳的潮州公司食堂承包时，都会对承包机构在饭菜品种的丰富性方面给予关注，通常能够提供花样翻新口味变化多端的食堂承包机构更容易受到公司用户的欢迎。

在这个时候你可以采用洽谈的方式，与潜在公司食堂承包公司进行详细的合作项目的洽谈，当然由于这种采用的是平等的谈判的形式，对方可能在价格等方面拥有较高的话语权。对于微小型的企事业、单位，让外部的公司食堂承包公司来承包就显得不太现实了，这个时候你可以选择你熟悉的有相关经验的朋友或者让内部员工进行推荐。这也不失为一种不错的选择。对于不同了类型的企事业、单位，其对外员工食堂承包的流程也不尽相同，上述流程只是针对一般的企事业、单位，不一定适用于所有的企事业、单位，总之，想要把内部的员工食堂承包给出去，需要根据自身食堂的情况进行有差别的选择。当然也是大多数客户在承程虑的比较清楚的，但是事实上也有很多客户的做法并不科学，很多情况下，客户都是根据较为主观的因素来确定价格，其实，在价格的制定上，你应当考虑员工的数量和平均的餐饮消费水平以及食堂承包行业的状况等等。其次，你应当选择发布对外员工食堂承包信息的发布渠道。