1、原材料采购方面:对于员工食堂承包服务方面好多公司对承包商不放心的可能就是采购原材料吧 !在此,食堂承包在原材料严格采购环节的卫生, 食品安全制度。2、食堂承包管理方面:在采购、验收、储存、生产、销售、回收、售后服务各 个环节,都有严格的管理制度,怎么才能让公司员工吃饱?并且吃到卫生美味健康的菜色,在恩平员工食堂承包方面实行了员工米饭自由吃方式,并且每天推行不同的“健康”的荤素搭配饮食菜谱。3、为各公司工厂解决资金按排的后顾之优:食堂承包可先预付伙食费,实行先吃饭后付 款的灵活承包方式,结账方式面议。由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到各公司工厂进行厨房管理,为各公司工厂员工提供色香味美的伙食服务。各公司工厂只需要为我们提供厨房、厨具、 住宿即可(燃料、水电可面议),其他一切费用由我方负责。我司也可以为各公司工厂投资厨房一切设备。
自由就餐模式:所谓的自由就餐模式就是消费者在恩平员工食堂承包用餐前,可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费;食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等;饭堂需制定最低餐费标准(如3-15元/餐),以保证员工自由选择自由消费的权益。固定就餐模式:固定就餐方式一般是公司对员工提供包住包吃(或扣除部分餐费等)的条件下产生的,此方式的优点是便于统计以及结算等管理,更便于饭堂统筹安排饭菜的份量,避免因伙食浪费而导致饭堂经营困难的现象发生;或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。 合作程式:公司负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准,期间出现新入职、辞工以及请假等情况的,可提前以文字方式告知恩平员工食堂承包饭堂,并双方签字留存;作为结算凭证之一。半固定就餐模式:所谓的半固定就餐模式就是厂方每个月将固定了的餐费(比如管理450元/月、员工240元/月)统一充值到滨颁卡上;员工持滨颁卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费,也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费,也不算作现金直接补贴给员工,而是到月底直接清零。
一、员工食堂承包服务实行蔬菜配送,可以变多层次、小批量的采购为集团大公司大批量的采购,有利于订单农业和绿色有机农业的建立,可以从蔬菜的生产环节扼住不安全食品的产出与销售。二、实行蔬菜配送,有利于餐饮标准化服务的建立,有利于餐饮服务质量的提高,有利于消费者对餐饮服务的监督。叁、实行蔬菜配送,从根本上将餐饮业的分散经营变为集团军作战,有利于餐饮管理水平的提高,有利对餐饮从业者的管理,同时,还可以提高他们的业务水平。四、员工食堂承包服务实行蔬菜配送,可以有效地转化餐饮加工中产生的下脚料,降低餐饮的生产成本。五、实行蔬菜配送,可以提高蔬菜加工中的机械化程度,降低人力成本,有利于整个餐饮服务成本的降低。
饭堂承包是指以物流基础设施和大规模的统一采购、源头采购形成品种、价格、数量、质量上的突出优势员工食堂承包服务,为各公司单位、学校、工厂和自营餐厅的客户或其他餐饮服务公司配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等。恩平员工食堂承包的优势:一、食堂勿需管理,只需监督;二、有效降低公司伙食成本;三、管理更安全、更卫生、更有效地杜绝食物意外事件发生;四、减轻人员管理之负担; 五、厨房管理专业化、提高公司专业化形象;六、伙食品质优良、节本杜弊;七、不需现金采购,减少公司现金流量; 八、竞争承包,大大提高员工伙食质量。
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